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Ce glossaire général est complété par trois abécédaires thématiques dans la rubrique "Collections" : le premier concerne les catégories d'objets, le deuxième les matériaux constitutifs des objets et le troisième les dégradations qui peuvent survenir sur les objets du patrimoine.
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Sel
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Composé chimique dans lequel l’hydrogène d’un acide a été – en totalité ou en partie -remplacé par un métal. Les sels résultent de l’action d’un acide* sur une base* ou sur un oxyde* métallique. Exemple : perchlorate de potassium KClO4.
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Le sel de cuisine est du chlorure de sodium NaCl.
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